Face à des géants comme Metro, la PME audoise Comatec, spécialisée dans le packaging pour les professionnels de la restauration (traiteurs, collectivités, épiceries fines, hôtels, restaurants…), mise sur des produits haut de gamme - design du packaging et qualité du thermoformage -, l’export et l’innovation. L’international pèse à présent 40 % de l’activité, avec une présence dans 60 pays (Europe, Moyen Orient, Amérique du nord), au lieu de 23 pays en 2009. Pour s’approcher des 50 % à l’export, Comatec cible l’Amérique latine et l’Asie, via des distributeurs existants. Côté innovation, la PME, qui dispose d’un bureau d’études (3 cadres), a été parmi les premières, voici dix ans, à mettre sur le marché français des produits biodégradables, en gaine foliaire de palmier, en bambou et en fibre de sucre de canne. Aujourd’hui, ce segment représentent un tiers des ventes. La gamme s’enrichit cette année avec l’utilisation du bois de peuplier, exploité dans le Jura. Avec un défi à relever : « Le prix de revient de ces produits biosourcés - coût de la matière première et process de production - reste encore trop élevé pour atteindre la rentabilité », explique Tatiana Rumeau, directrice générale. Comatec vise une progression, cette année, de 5 % en France et de 3 % à l’export. En France, la mauvaise passe des hôtels-restaurants est compensée « par les nouvelles solutions à livrer des traiteurs, et le développement du snacking et des consommations nomades ». La PME emploie 26 salariés pour un CA de 20 M€, et appartient depuis 2015 au groupe britannique Bunzl (hygiène et sécurité).