L’association Cl’Hub Chefs d’Oc, qui regroupe neuf chefs cuisiniers installés à Montpellier et alentours, organise sa première opération d’envergure le 8 juin prochain sur la place montpelliéraine du marché aux fleurs. « Il s’agit de mettre en avant la gastronomie, les vins et les produits du terroir en allant à la rencontre du grand public », résume Eric Cellier le président de l’association, en présentant cette manifestation soutenue par la CCI de Montpellier. De 11h à 16h, les chefs proposeront tapas et verrines élaborés à partir de produits locaux au prix de 2 € ainsi qu’une sélection de crus languedociens. Les éléves des écoles hôtelières de Montpellier, Sud Formation et Lycée Georges Frêche, seront également mis à l'honneur dans le cadre d'un “challenge des étudiants“. Créée en novembre 2011, l’association réunit autour d‘Eric Cellier (Maison de la Lozère – Montpellier), Jacques et Laurent Pourcel (Jardins des sens), Charles Fontès (Réserve Rimbaud), Pierre-Olivier Prouhèze (Prouhèze saveurs), Patrick Guiltat ( Le Castel Roncerray), Matthieu de Lauzun (De Lauzun), Jacques Mazerand (Le Mazerand), Frédéric Husser (Husser traiteur) et Romain Salamone (Sensation). Objectif, fédérer les chefs du grand Montpellier amoureux « du bon et du bien ».