Spécialisée dans la restauration rapide africaine en France, Yassa Food, basée à Toulouse, vient de signer un accord de cession de savoir-faire concernant les sauces africaines développées en propre, avec la société Onyx Développement, à Malaunay (76). Onyx Développement pourra exploiter ce savoir-faire dans les pays africains où le groupe est déjà implanté. e groupe industriel chapeaute notamment Nutriset, connu pour ses produits nutritionnels destinés à la prévention et au traitement des formes de malnutrition.
En parallèle à son activité de restauration rapide, Yassa Food s’est en effet lancée dès la fin de l’année 2012 dans la production agroalimentaire, avec une première gamme de sauces cuisinées africaines destinée à la GMS (cf. mps n° 1922). Les nouveaux revenus générés par cet accord vont permettre à Yassa Food d’accélérer son développement avec l’ouverture de nouveaux restaurants.