La Fédération régionale des vignerons indépendants prépare un salon professionnel de l’œnotourisme à dimension internationale en janvier 2008. Impulsé par Jean-Charles Tastavy, président de la Fédération de l’Hérault, « ce salon doit faire se rencontrer les tour-operators et tous les vignerons ayant une offre en œnotourisme. On espère 150 à 200 exposants. »