La Conserverie du Languedoc (Castelnaudary), spécialisée dans les plats cuisinés appertisés, développe une gamme de barquettes monoportions micro-ondables, déclinée en quatre produits : cassoulet, confit de canard aux lentilles, confit de canard pommes sarladaises et petit salé aux lentilles. Les produits, référencés depuis début mars chez Carrefour, doivent être présents dans l’ensemble de la distribution au 2e semestre. Ce développement a nécessité une ligne spécifique pour le thermo-collage des barquettes (investissement en 2003 : 450 000 €). Production de 300 tonnes prévue lors du 1er exercice.106 salariés en 2004 (98 en 2003).