Victor Jiménez ouvre à Barcelone un nouveau concept de cave à vins et dégustation (150 m2), La Vinícola, inaugurée ce 27 octobre*. « L’intégralité des appellations catalanes seront proposées. 11 appellations de Catalogne Sud (Priorat, Empordà, Penedès…). 14 de Catalogne Nord (Côtes du Roussillon, Collioure, Banyuls…), soit plus de 200 références de vins du Roussillon » indique Fabrice Rieu, président du CIVR. « Il a été suivi par la Généralitat à Perpignan, l’UPE 66 et le CIVR dans ses démarches et auprès des vignerons locaux », précise Fabrice Rieux.

* Les domaines roussillonnais présents : Albera, Comelade, Coume del Mas, La Tour Vieille, Grier, Arcadie, Singla, Thunevin-Clavet, Le Scarabée, Le Temps Retrouvé, Madeloc.