L’entreprise spécialisée dans la fabrication de conserves de fruits et légumes bio Pro Sain (siège : Bages, effectifs : 49 ETP), vise « un chiffre d’affaires de 14 M€ en 2015 (12,7 M€ en 2014, +14 % par rapport à 2013 NDLR) et 15,5 M€ en 2016. Nos perspectives de croissance sont peu en deçà de nos prévisions car nous avons pris du retard à l’export », indique Brooks Wallin, le dirigeant qui entend trouver un relais de croissance sur le marché américain. L’entreprise qui a investi 8,5 M€ pour porter sa capacité à 10 000 t, atteindra un niveau de production de 2 700 t en 2015 contre 2 560 t en 2014. « Plus de 500 t de fruits et légumes sont produits localement. Le monde agricole évolue favorablement par rapport à nos demandes mais nous avons encore besoin de renforcer le mouvement bio dans les P.-O. et dans le LR pour assurer le développement bio de notre société », poursuit-il. Selon l’agence Bio, le département des P.-O. est le 3^e département de France en Bio derrière le Var et les Bouches-du-Rhône, avec près de 20% des surfaces cultivées en bio (13 000 ha, +10% par an). La filière bio représente 130 M€ de CA et 2 000 emplois.