Avec l'Annexe, Albareil veut séduire Toulouse
Albareil, spécialiste lotois des cuisines professionnelles, va installer le 23 mars sa première boutique, l'Annexe, en centre-ville de Toulouse, a indiqué le 15 mars à La Lettre M Olivier Godon, président. « C'est une vitrine de notre savoir-faire et l'occasion de prospecter les restaurateurs toulousains », a expliqué le dirigeant, dont l'entreprise a absorbé l'an dernier ses concurrents Avlis (à Aucamville - 31) et Boussac (à Cahors – 46). L'Annexe proposera du matériel de cuisine « prêt à emporter » aux restaurateurs et professionnels des métiers de bouche de la Ville rose. Albareil, qui compte 47 salariés répartis sur trois sites, a enregistré 9 M€ de CA en 2021. « Nous avions prévu 8 M€ », s'est réjouit Olivier Godon.
Vers de nouveaux services
Cette croissance - à périmètre constant - s'explique notamment par le report de nombreux chantiers en 2020. « En 2021, nous avons été partout ! a sourit Olivier Godon. L'année a été exceptionnelle. Aujourd'hui, nous sommes structurés pour développer de nouveaux services à partir de l'Annexe, en proposant, pourquoi pas, du clic & collect. » Albareil, qui exposera du 20 au 22 mars au salon Smahrt, à Toulouse, rayonne sur les départements du Lot, de la Corrèze, de la Dordogne, du Gers, de la Haute-Garonne, du Tarn et du Tarn-et-Garonne. « Nous avons par ailleurs suivi le développement national des restaurants Croq'Michel du chef Michel Sarran », a précisé le dirigeant. Située au 22 rue des 7 Troubadours, l'Annexe proposera une centaine de références (mixeurs, coupe-légumes, fours, vaisselle, couverts...).
