Auchan Porte d’Espagne ouvre un rayon « vrac »

Le centre commercial Auchan Porte d’Espagne, dirigé par Paquy Despax (600 salariés), teste un nouveau rayon dédié au « vrac », qui a créé cinq emplois nouveaux. « Nous sommes le premier magasin en France à tester ce concept qui existe déjà dans nos magasins en Europe de l’Est, précise la directrice. La législation française et les comportements des consommateurs étant très différents nous avons créé le concept en totalité : distributeur des vracs solides et liquides, système informatique, étiquettes spécifiques avec toutes les mentions obligatoires… Sans oublier que l’emballage approprié est tourné vers le développement durable ». Le personnel présent sur le rayon a bénéficié d’une formation spécifique. « Le rayon est interactif avec un écran plat, les vendeurs sont capables de proposer des recettes. Nous devrions aller plus loin avec internet via des flash codes ».

15 à 20 % moins cher qu’en rayon traditionnel

« Le niveau de prix est de 15 à 20% moins cher que des produits en rayon traditionnel », poursuit la dirigeante. Elle espère « une fréquentation de 2 000 clients sur les 10 000 qui fréquentent le magasin chaque jour. Le but du rayon est de rendre accessibles des produits très qualitatifs à une clientèle qui ne va pas dans nos rayons traditionnels haut de gamme. Nous ferons un bilan en juin », ajoute la directrice, qui défend les productions locales. « Nous fournissons les rousquilles et les croquants pour ce nouveau concept. C’est un atout pour les entreprises de notre taille qui ont aussi besoin de faire la différence avec les grosses références de la grande distribution. La directrice d’Auchan joue vraiment le jeu à ce niveau », se félicite Xavier Danjou, Pdg de la Confiserie du Tech (Cabestany).