la lettre M

Suite à la décision du tribunal de commerce de Montpellier du 7 juin, l'entreprise familiale Beauvallet, spécialisée dans la transformation et conservation de la viande de boucherie (1 000 salariés, CA N.C, siège à Orléans -45) est autorisée à reprendre le site aveyronnais d'abattage et de transformation de produits carnés de Sainte-Geneviève-sur-Argence (12). Gérée par le groupe Arcadie placé en liquidation judiciaire, cette unité avait été fermé en septembre 2020 et entraîné le licenciement de 160 salariés. Cet investissement de « 4 à 5 M€ » associe l’entreprise Beauvallet et la Région par le biais de l’agence régionale d’investissement stratégique (Aris). La structure sera placée sous la direction d'un conseil de surveillance présidé par l’intercommunalité Aubrac-Carladezbet-Viadène. Ce projet a « pour objectif de moderniser l'outil de travail et les équipements tout en conduisant un projet dont les valeurs sont axées sur la qualité et le goût de la race Aubrac, la création de partenariats et de filières durables avec les éleveurs locaux, l'innovation et la traçabilité », explique la Région Occitanie. Via l'Aris, la collectivité régionale pourra investir jusqu'à 1 M € dans la future société de projets. À Sainte-Geneviève-sur-Argence, l’activité devrait reprendre en octobre prochain avec une cinquantaine de salariés, et jusqu’à 150 employés d’ici trois ans.