On s’approche des chiffres définitifs de la récolte 2009 et c’est « péniblement », selon Boris Calmette, le président de la fédération régionale des caves coopératives, que la région devrait atteindre les 12 Mhl. Une baisse de 10 % par rapport à 2008, pourtant déjà annoncée comme étant la plus petite récolte de l’histoire viticole régionale. « À cela s’ajoute peu de stocks, en diminution de 16% environ », ajoute Boris Calmette.

Concertation avec le négoce

En début de semaine, à Narbonne, la fédération régionale des caves coopératives a rencontré les principaux négociants régionaux. A cette occasion, les chiffres de la campagne 2008 ont été validés : « le marché France de la grande distribution s’est bien tenu mais concernant l’export, nous n’avons pas été performants et avons perdu des parts de marché. » Avec la réforme de l’OCM, la fédération des caves coopérative souhaite proposer au négoce de faire des groupes de travail pour réfléchir à la segmentation des produits. « Nous voulons bien entendre que certains de nos produits ne sont pas forcément bien adaptés », admet Boris Calmette. De leur côté, les négociants ont fait part de leurs « inquiétudes profondes », sur la capacité d’approvisionnement du Languedoc-Roussillon. « Elle est finie l’époque où le Languedoc-Roussillon était une mer de vin », confirme Boris Calmette. Des discussions sont en cours avec les Conseils généraux du Gard et de l’Aude sur la question de l’irrigation des vignes et donc de leur rendement. « Mais on aura du mal à amener l’eau sur toutes les parcelles de la région », prévient-il. Une deuxième rencontre entre la fédération et les metteurs en marché régionaux est programmée lors du salon Sitevi début décembre.

Préparer la grande distribution

« Le marché doit donner des signes forts d’augmentation des prix en ce début de campagne », lance le président de la fédération régionale des caves coopératives. Une réunion est organisée par le préfet le 7 octobre avec les représentants nationaux de la grande distribution. « Nous ferons en sorte d’avoir un message pédagogique pour qu’ils soient au courant des chiffres et pas surpris quand les négociants leur feront part de l’augmentation des prix. Nous leur présenterons également les enjeux de la nouvelle segmentation issue de la réforme de l’OCM », indique Boris Calmette.