Le quatrième opérateur national sur le marché de la restauration collective (CA 2010 : 277 M€ - 3 500 salariés), se porte acquéreur d’un terrain de 6 000 m2 situé sur la zone d’activités de la Clau III à Gigean. « Nous allons y délocaliser la direction régionale de notre groupe implantée à Montpellier et y aménager une nouvelle cuisine centrale. Un nouveau site de production doté d’une capacité de production de l’ordre de 4 à 6 000 repas/jour. Un développement qui devrait générer la création de 38 emplois dont une trentaine pour l’activité production pour une ouverture prévue en octobre 2012 », indique Romuald Aubruche, le responsable régional d’Api Restauration. Investissement : 2,3 M€.