« L’année 2011 a été une très bonne année », se réjouit Guy Andrieu, directeur de la cave coopérative audoise Anne de Joyeuse (Limoux). La cave a réalisé un CA de 29 M€ en hausse de 7 %. Elle commercialise à 60 % dans le réseau caviste/grossiste français et le reste à l’export. « Le marché français de la bouteille a progressé de 32 % avec 4,2 M de cols vendus. Nous avons également enregistré une croissance à deux chiffres sur le bag in box dont nous avons entièrement relooké le packaging. Nous avons également sorti un BiB de trois litres en appellation Limoux blanc et rouge ». La cave coopérative proposera à partir de 2012 une gamme de vins bio (près de 24 000 bouteilles). « En 2013, 80 ha supplémentaires seront certifiés bio ».