« Nous avons ce projet de distribuer des vins blancs, rouges et rosés en canettes auprès de la restauration rapide et des sandwicheries depuis deux ans. Nous démarrons avec un format spécifique de 25 cl au lieu des 33 cl traditionnels », précise Patrick Margat, le gérant. Il a créé pour développer ce marché la société de production des vins en canettes (SPVC) et s’adosse à un prestataire sur Dijon pour les manchons. Il prévoit de commercialiser 60 000 canettes cette année. « Nous avons déjà obtenu un marché en Belgique de 13 000 canettes qui seront vendues dans les DVD shop, les wine bar… ».* Effectif : 14 salariés, 5 millions de cols.