Agroalimentaire bio : des opportunités sur le marché allemand
Avec plus de 11 000 exploitations agricoles certifiées, sur les 47 000 que compte la France, l’Occitanie est la première région productrice de bio en France. En parallèle, la demande de produits biologiques en Allemagne ne cesse d’augmenter depuis 20 ans, faisant de ce pays le premier marché européen. Des données qui ouvrent des opportunités pour les producteurs de la région Occitanie, selon l'Agence régionale de développement économique Ad'Occ.
En 2020, le chiffre d’affaires des produits alimentaires bio en Allemagne a atteint 14 Md€* (contre 11,9 Md€ en France) et a ainsi plus que doublé en dix ans. 37 % des Allemands achètent très régulièrement des produits bio et 48 % affirment vouloir en consommer davantage. Cette tendance a été renforcée par la crise de la Covid-19 : un tiers des consommateurs ont déclaré avoir augmenté leurs achats de produits bio depuis le début de la pandémie.
Des opportunités pour les producteurs français
Pour répondre à la demande croissante, l’agriculture allemande se transforme et les conversions de producteurs à l’agriculture biologique augmentent. Cependant, l’Allemagne n’est pas autosuffisante : elle importe des céréales depuis la Roumanie, la Slovaquie et la Pologne ; du lait depuis l’Autriche et le Danemark ; du porc et du bœuf depuis les Pays-Bas et le Danemark.
Selon Catherine Ariso, chargée de mission coopération Allemagne-Occitanie pour la Région Occitanie à Hambourg, les Allemands affirment aujourd’hui vouloir consommer plus local. Et par cela, ils n’entendent pas seulement la proximité immédiate : les importations de produits issus de pays limitrophes comme la France sont plus appréciées que celles issues de pays plus lointains. Par ailleurs, le consommateur allemand est ouvert à la nouveauté. 68 % d'entre eux déclarent aimer tester de nouvelles marques et 72 % de nouveaux produits.
S’appuyer sur la marque Sud de France
« C’est une opportunité pour les produits venus d’Occitanie », affirme Catherine Ariso. Pour séduire les consommateurs allemands, elle conseille aux acteurs régionaux de s’appuyer sur la marque Sud de France. « Les produits français jouissent d’une excellente réputation. Les Allemands qui viennent souvent en France, aiment retrouver à leur retour chez eux des produits qu’ils ont consommé pendant leurs vacances. Ils connaissent peu la dénomination Occitanie mais apprécient énormément la marque Sud de France », indique la chargée de mission. Elle suggère aussi d’user et d’abuser de termes français sur leur packaging, car ces derniers sont un véritable argument de vente.
À noter également : les Allemands connaissent peu nos signes de qualité et labels (AOP, Label rouge…) et y sont par conséquent peu réceptifs. « Un drapeau français sur l’emballage fera plus d’effet ». Enfin, le logo « Agriculture biologique » européen est encore peu utilisé sur le marché allemand. Il est par conséquent plus judicieux d’apposer la déclinaison allemande du logo, délivré par le ministère allemand de l’Agriculture.
* Source : Agence Ad’Occ
