La 4e édition du Salon des métiers de l’alimentation, de l’hôtellerie et de la restauration (Smahrt) devrait accueillir plus de 9 000 visiteurs professionnels. Organisé du 24 au 27 janvier au parc des expositions de Toulouse, la manifestation parrainée par le chef étoilé toulousain Franck Renimel (restaurant En Marge – Aureville) est réservée aux professionnels. Selon les organisateurs, le salon accueille cette année plus de 300 exposants venus du grand Sud.