Gérard Bertrand, dirigeant du groupe viticole éponyme dans l’Aude, fête en 2017 ses 30 ans d’activité. Il détient désormais 13 domaines en propre dont les deux derniers acquis en appellation cabrières qui vont être regroupés pour donner naissance au domaine de la Terre et du Temps. « Ce nouveau domaine sera équipé d’un nouveau cuvier et fera l’objet d’un projet architectural », indique Gérard Bertrand. A partir de 2017, les gammes Naturae des vins sans sulfite en GD et Prima nature pour le réseau CHR sont également Vegan. L’objectif à 2020 est que 50 % de la production soit en AB ou biodynamie. « Nous en sommes à 25 % aujourd’hui », note Karine Hamelin, directrice marketing. Parallèlement, le groupe s’oriente progressivement vers le label Bee friendly.