Située au nord de Toulouse, la commune de Saint-Jory devrait accueillir deux projets d'immobilier logistique dans les prochains mois. La première opération, portée par Parcolog Gestion (siège social : Voisins-le-Bretonneux - 78), prévoit la réalisation d'une plateforme de 14.000 m² (PC déposé en juin 2017). L'opération fait l'objet d'une procédure de consultation du public organisée du 11/9 au 10/10. Le second projet initié par le groupe toulousain Denjean Logistique (200 salariés, CA :14 M€) porte sur la construction d'un ensemble de 11.744 m² dédié au stockage, à la préparation de commandes et à l'expédition de produits secs et de produits frais. Cette dernière opération sera soumise à une consultation du public du 16/10 au 15/11 2017. Denjean Logistique est à la tête d'un parc de 140.000 m² de surfaces logistiques réparties en Occitanie et en Nouvelle Aquitaine.