Union de deux coopératives du Languedoc-Roussillon, la Gardonnenque (Cruviers-Lascours, Gard) et Cap’Sud (Rieux-Minervois, Aude), Grap’Sud s’offre deux distilleries situées en Alsace et dans le Var. Grap’Sud acquiert la distillerie alsacienne Romann-Ramel (20 salariés, 5 M€ de CA, 30 000 tonnes de marc). « En situation de monopole sur le marché alsacien, cette distillerie nous permet d’accéder à de nouveaux marchés et de nous développer vers l’Allemagne et l’Europe de l’Est », explique Patrick Julien, dg de Grap’Sud. La Varoise, basée à La Crau (Var), va apporter ses actifs (6 M€ de CA, 20 salariés, 20 000 t de marc) à Grap’Sud à la fin 2007, avec effet rétroactif au 1er septembre 2007. Une fois ces opérations finalisées, le nouvel ensemble pèsera 50 M€ de CA, 140 salariés et 100 000 t de marc.Grap’Sud prévoit aussi de réaliser des investissements importants sur son site champenois, avec la construction d’une plateforme de 5 000 m2.