Toulouse et son agglomération devraient accueillir à terme près de 170 000 m² supplémentaires de surface de vente selon l’Observatoire partenarial du commerce et de la consommation (OP2C)*. 29 projets de créations de grandes surfaces sont recensés pour un total de 168 400 m². Parmi les plus importants, la zone du Fenouillet (projet Casino), qui proposera fin 2016 53 000 m², ou Val Tolosa à Plaisance-du-Touch avec ses 79 064 m² autorisés. Toujours selon cet inventaire, le nombre de grandes surfaces est passé de 823 à 833 entre 2014 et 2015, soit 6 000 m² de surface de vente supplémentaire. Les grandes surfaces spécialisées dans l’équipement de la maison (249 magasins) totalisent 474 222 m² de surface de vente, devant les enseignes alimentaires (243) 424 800 m². Le point de vente Ikea de Roques est le plus imposant avec une superficie de 18 500 m².
* « Offre commerciale en grande surface (+ de 300 m² de surface de vente) sur l’aire urbaine de Toulouse »