Au cœur de l'emploi saisonnier
Pour la deuxième année consécutive, la communauté de communes Terre de Camargue et la communauté d’agglomération Pays de l’Or organisent le 15 mars un forum de l’emploi saisonnier commun, au Grau-du-Roi (30) cette année. Près de 1 300 offres sont disponibles parmi les 130 recruteurs présents. Plages privées, hôtellerie de plein air, restauration, grande distribution : tous espèrent faire le plein de main-d’œuvre estivale. À l’image de la résidence de tourisme Belambra Club, qui compte 110 logements au Grau-du-Roi et 400 à La Grande-Motte. « La Grande-Motte recherche une trentaine de saisonniers, j’en recherche sept pour le Grau-du-Roi, confie Bernadette Cibenel, directrice du Belambra Grau-du-Roi. « On a toujours du mal à recruter pour les postes de ménage, faute de candidats, et de restauration, faute de personnes un minimum qualifiées », confie-t-elle.
Directrice de l’hôtel-restaurant le Prose à La Grande-Motte (34), Bénédicte Vesper est à la recherche de son équipe de saisonniers d’avril à septembre. « Le plus compliqué à trouver, c’est en cuisine. Les meilleurs cuisiniers ne passent pas par ce type de forum, ils sont directement débauchés ! Mais on finit toujours par trouver. » La question de la mobilité est parfois un obstacle à franchir et trop de candidats se présentent sans permis de conduire. « C’est un problème de plus en plus fréquent. J’ai reçu quelqu’un qui habitait Nîmes et qui n’avait pas le permis. Ce n’est pas jouable », estime la directrice. Walter Crest travaille quant à lui pour l’un des leaders français de l’hôtellerie de plein air, le Gardois Yelloh Village ! « J’ai 36 saisonniers sur le camping La Petite Camargue au Grau-du-Roi. Une quinzaine seront logés. » Sa technique est d’aller chercher ses saisonniers sur les réseaux sociaux : LinkedIn, Facebook, Indeed… « Je travaille aussi avec l’Alliance française qui me propose des candidats étrangers souhaitant apprendre le français. J’ai recruté cette année une Mexicaine pour le bar. J’ai toujours été très content de ces profils étrangers : ils sont motivés ! Cela fait quatre ans que je le fais. »
Candidatures
Toutes les plages privées du littoral entre le Grau-du-Roi et Villeuneuve-les-Maguelone sont présentes. Les besoins sont là : 30 recrutements pour la plage des Bambous, six pour Effet Mer, la plage privée des frères Pourcel, douze pour la plage des bikinis. Leurs besoins ? Plagistes, plongeurs, chef de partie, commis de cuisine, commis de salle, etc… Les salaires y sont généralement supérieurs au Smic, et un peu plus élevés que dans la restauration classique, mais le rythme de travail y est très élevé : six voir sept jours sur sept, toute la journée sur le pont.
