Fragilisés par le reconfinement, les artisans ont les moyens de rebondir, croit Roland Delzers, président de l'Union des entreprises de proximité (U2P) Occitanie : « Par définition, les artisans ont une capacité d’adaptation et l’innovation est facilitée par la taille de leur entreprise, explique-t-il à La Lettre M. Le commerce et l’artisanat de demain doivent rester compétitifs en alliant savoir-faire, qualité, digitalisation et développement durable. Après la crise, nous devrons nous relever et nous adapter encore plus rapidement à ces nouveaux enjeux. Nos entreprises de proximité ont tous les outils pour relever ce challenge. En témoignent les artisans du bâtiment qui ont mis en place la plateforme numérique 360travaux.com, les métiers de bouche qui développent la vente en ligne, le click and collect ou encore les coiffeurs qui innovent avec la réservation en ligne et des produits plus écologiques. »
