Jean-Baptiste Picollet

13/05/2022

Domaine de Verchant

Jean-Baptiste Picollet, 47 ans, est le nouveau directeur du Domaine de Verchant détenu par Pierre Mestre - par ailleurs dirigeant de NewOrch (ex-Orchestra). Jusqu'à présent, et depuis 2017, Jean-Baptiste Picollet était directeur d'exploitation du Château de la Chèvre d'Or à Èze (06). Il succède à Emmanuel Blanchemanche qui a pris, en mars denier, la direction de l'hôtel les Roches Blanches, à Cassis (13). Diplômé de l'école hôtellière d'Avignon (84), Jean-Baptiste Picollet a également dirigé, en 2015, l'hôtel La Mirande à Avignon. Le Domaine de Verchant, hôtel 5* membre de l'association Relais & Châteaux, compte 26 chambres et suites, un restaurant, une brasserie, un SPA...Entouré de 13 hectares de vignes, le site sera agrandi dans quelques mois afin de compter quatre chambres de plus et de se doter d'un restaurant gastronomique supplémentaire.

Bloc Abonnement

La Lettre M sur votre bureau chaque mardi, la newsletter quotidienne à 18h, toute l'actualité en temps réel sur lalettrem.fr, les magazines thématiques, le « Les Leaders, ceux qui font l’Occitanie », la référence des décideurs d'Occitanie