La coopérative Cofruid’Oc - 23 000 tonnes de pommes par an - a obtenu pour ses vergers la Haute certification environnementale (HVE). « C’est une nouvelle étape qui conforte nos relations avec Florette et Mc Do pour le sachet de pommes qui représente 1 300 tonnes de notre activité, indique à La Lettre M Didier Crabos, le directeur, lors d’un éclairage de ce partenariat actif depuis 2003. Le label HVE s’appuie sur l’engagement des producteurs de respecter l’environnement à l’échelle de l’exploitation pour une production française bio et saine. 90 % de nos producteurs sont certifiés ». Cofruid’Oc a investi 1,5 M€ dans la production de froid pour les expéditions et étudie « un projet solaire pour réduire la facture d’énergie ».