Le Gouvernement a présenté le 31 mai sa feuille de route 2023-2024 pour « améliorer l’emploi des travailleurs saisonniers dans le tourisme ». Elle liste quinze engagements qui s’articulent autour de trois objectifs : « mieux accueillir, orienter et accompagner les saisonniers », « recruter et former plus efficacement, y compris en inter-saison » et « faciliter le logement des saisonniers ». Cette feuille de route doit venir aider la filière du tourisme qui a connu en 2022 « de fortes difficultés pour recruter 300 000 saisonniers » en France, rappelle Olivier Dussopt, ministre du Travail. « Très saisonnier, l’emploi touristique double en Occitanie entre janvier, 66 000 emplois, et août, 134 000 emplois », indiquait l’Insee en 2022.