Le parc hôtelier nîmois a perdu 202 chambres entre 1994 et 2004, selon la CCI. Nîmes recense 48 hôtels et 2 028 chambres. Depuis 1994, 17 hôtels (587 chambres) ont fermé, dont le Cheval blanc, et le Lisita, incendié en 2002. Dans le même temps, 8 hôtels ont ouvert et 2 se sont étendus (Balladins et Kyriad Nîmes ouest), créant 385 chambres. Une dizaine a été cédée dans les trois dernières années, surtout en centre-ville. Depuis 1993, le taux d’occupation ne cesse d’augmenter : 63 % en 2003. La durée de séjour augmente : elle est supérieure à deux jours en 2004. Quatre clients sur 10 sont étrangers.