Roquefort Yves Combes, Botte Gardiane, Causse Gantier en Occitanie, mais aussi Chanel, Baccarat ou Petrossian : l'Oulibo fait son entrée dans le cercle prestigieux des entreprises du patrimoine vivant. La coopérative oléicole de Bize-Minervois devient l'une des 50 entreprises d'Occitanie à recevoir cette distinction, après huit mois d'instruction du dossier. Ce label, délivré par l'État, récompense les « savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence ». « Cela va permettre de protéger notre savoir-faire et de rendre fiers les gens qui travaillent ici », détaille Jean-Marc Thibaut, responsable tourisme de l'entreprise. L'Oulibo emploie 35 personnes et compte 1.000 adhérents (départements : 11, 34, 66), qui produisent 800 tonnes d'olives lucques du Languedoc par an. Elle fait partie des 10 entreprises les plus visitées en France, avec 130.000 visiteurs annuels (La Lettre M 1457, p.11).