En revanche, l’emploi industriel reste en retrait par rapport à l’avant-crise, en particulier dans la filière aéronautique. Malgré́ la reprise, l’économie régionale reste ainsi marquée fin 2021 par les conséquences de la crise. En particulier, le département de la Haute-Garonne, très dynamique avant la crise, retrouve juste son niveau d’activité́ de 2019. À l’inverse, l’Hérault et les Pyrénées-Orientales le dépassent nettement. « Néanmoins, la reprise est progressive au cours de 2021 et le volume de travail reste inférieur de 1,1 % à celui de 2019 (2,0 % en France) », pointe également l’Insee.

Recul du chômage

Autre constat, en 2021 le rebond de l’emploi a entraîné une nette diminution du taux de chômage. Il atteint 8,8 % au quatrième trimestre en Occitanie et est inférieur de 0,8 point à celui de 2019. La région conserve cependant le deuxième taux le plus élevé́ des régions de France métropolitaine derrière les Hauts-de-France.

La filière aérospatiale impactée

L’emploi de la filière aérospatiale est également encore affecté par la crise. En 2021, le nombre de salariés (hors intérim) dans les établissements de la filière en Occitanie chute de 2,1 % après une baisse de 4,9 % en 2020. L’emploi diminue encore dans l’industrie aérospatiale (- 4,8 %) mais se redresse dans le tertiaire (+ 3,6 %). Dans le spatial, les effets de la crise sanitaire sont moins prononcés que dans l’aéronautique. Les effectifs (hors intérim) des établissements de la filière progressent de 3 % en 2021.

Début d’embellie dans le tourisme

Dans le tourisme, la limitation des déplacements continue d’impacter l’activité́ liée en Occitanie comme en France. Mais le secteur bénéficie d’un début d’embellie dès l’allègement des restrictions sanitaires en mai grâce à la clientèle résidant en France. Ainsi, le chiffre d’affaires des hébergements touristiques collectifs est en hausse de 27 % en 2021 par rapport à 2020 mais reste inférieur à son niveau de 2019 (- 20 %).

Redressement dans la construction

Avec 40 600 logements commencés en 2021 en Occitanie, la construction de logements augmente de 5 % sur un an. Cette croissance fait suite à trois années de recul du nombre de constructions. Elle est cependant insuffisante pour rattraper la forte chute enregistrée en 2020 (- 9 %) et ne permet pas de revenir au niveau de 2019. Les difficultés dans le secteur de la construction de logements sont plus marquées en Occitanie qu’au niveau national, où les mises en chantier de logements dépassent en 2021 celles de 2019.

L’agriculture affectée

Les conditions météorologiques de l’année 2021 sont particulièrement contrastées, avec plusieurs épisodes climatiques inédits, en particulier le gel, qui frappe durement toute la région Occitanie au cours de la deuxième semaine d’avril. En raison de ces gelées exceptionnelles, la production viticole baisse de 23 % par rapport à 2020 et les productions de fruits sont aussi touchées. les cours de l’ensemble des produits agricoles augmentent nettement sous l’effet de la reprise de la demande et du recul de certaines productions. Dans le même temps, les prix des intrants sont en forte hausse, en particulier ceux des engrais et de l’énergie.

Création d’entreprise en hausse

En 2021, les créations d’entreprise établissent un nouveau record avec 97 700 nouvelles entreprises en Occitanie. Celles-ci progressent de 18 % en un an, un peu plus fortement qu’en France, où la hausse est de 17 %. Ce dynamisme provient à la fois des immatriculations de micro-entrepreneurs et des créations de société, qui repartent nettement à la hausse après une quasi-stagnation en 2020. Les services aux entreprises sont le premier contributeur à la hausse des créations en 2021. Dans ce secteur, les créations de société (+ 35 %) et les immatriculations de micro-entrepreneurs (+ 23 %) s’accroissent nettement. Les créations sont également dynamiques en 2021 dans les services aux particuliers (+ 26 % après une baisse de 7 % en 2020).