L'eau, sujet central de la tournée des vendanges
Suite à un été marqué par la sécheresse, la question de la ressource en eau a jalonné les discussions de la traditionnelle tournée des vendanges avec le préfet de l’Hérault Hugues Moutouh. « Nous espérions pour 2022 de belles choses mais le climat nous rattrape », déplore le 2 septembre à Puilacher Jérome Despey, président de la chambre d’agriculture. Et d'appeler à « un stockage d'eau qualitative - pour du goutte à goutte - via les retenues hivernales ». À défaut d'irrigation, « le stress hydrique va tuer nos vignes et le vignoble passera dans peu de temps de 80 000 à 40 000 ha ». Dans l’Hérault, les prévisions de volumes devraient s'établir autour de 5 Mhl, « ce qui sera dans la moyenne olympique ». 12,5 Mhl en ex-LR.
Stop à la polémique
« Il n’y a pas de raison de polémiquer sur la question des retenues hivernales. Que l’on arrête de parler de l’agriculture sans la connaître, sans aller sur le terrain, poursuit le président de la chambre consulaire. Les agriculteurs font beaucoup d’efforts en faveur de la durabilité. » Puilacher fait partie des communes qui doivent bénéficier du plan Irrigation du conseil départemental : « 2 000 ha devraient être irrigués d’ici 5 à 6 ans, soit 20 000 hl de vin préservés », indique Alexandre Boudet, chargé de la commission ressource en eau à la chambre d’agriculture. Les 500 premiers ha seront équipés en 2023.
