Le château La Coustarelle mise sur l'export
Repris en 2002 par Caroline Cassot, le château La Coustarelle, qui s'étend sur 53 hectares dans la Vallée du Lot, à Prayssac, a fait de l'export le moteur de sa stratégie. « Aujourd'hui, l'international représente environ 30 % de notre activité, explique à La Lettre M Caroline Cassot. L'objectif est d'atteindre à terme les 50 %. » Ses principaux terrains de prospection ? L'Europe, l'Asie, le Canada et les États-Unis. « Au fur et à mesure des années, nous avons pris l'habitude de participer à des salons spécialisés, ce qui nous a permis, par exemple, de commencer à travailler avec la Chine en 2017, confie la dirigeante de la société de dix salariés. Puis est venu la Covid… »
Une stratégie de long terme
Avec la crise sanitaire, les événements commerciaux se sont fait plus rares et les déplacements dans les pays cibles très difficiles à organiser. Mais la stratégie de long terme de l'entreprise reste la même. « C'est un travail de fond ; l'idée est de ne pas mettre tous nos œufs dans le même panier », explique Caroline Cassot, qui – tout en misant sur l'e-commerce et le développement du tourisme local – entend en parallèle muscler ses gammes. Positionné sur un sol argilo-calcaire, le domaine produit des vins des trois couleurs, pour un total annuel de 4 000 hectolitres.
Ancienne présidente – de 2019 à 2020 – de la Fédération des vignerons indépendants du Lot (135 adhérents), Caroline Cassot porte aujourd'hui au niveau national les revendications de ses pairs. « Nos principales problématiques sont liées aux effets conjugués de la crise sanitaire et des aléas climatiques, de plus en plus fréquents », explique la vigneronne.
