Révélé par La Lettre M en décembre dernier, le projet de levée de fonds porté par la Maison Tarbouriech (conchyliculture, Marseillan - 34) se concrétise. Florent Tarbouriech, le dirigeant, envisageait alors de lever « entre 2 et 3 M€ ». Il s'agit de la première opération portée par la structure d'investissement Sud croissance, détenue à parité par Banque populaire du sud (BP Sud, groupe BPCE, Perpignan - 66) et Multicroissance (5 salariés, Balma - 31), société de capital investissement de la Banque populaire occitane (groupe BPCE). Cette levée doit permettre à l'entreprise de développer le concept de « tourisme d'expérience ostréicole en intégrant les dimensions gustatives à travers le déploiement de l'agro-tourisme et de bien-être issus de l'huître »​, ​indique Sud Croissance. La structure d'investissement a participé au tour de table au côté d'un investisseur privé.