Lancée en 2018 par deux ingénieurs agronomes issus de l’école de Purpan (Toulouse), l’entreprise Sustn Food, créatrice de la marque de produits d'épicerie sucrée à base de spiruline Hoope, se développe. Elle vient de clôturer l’année 2020 en triplant son chiffre d’affaires, « et sans la Covid, nous l'aurions multiplié par quatre », précise Christophe Sovran, cofondateur de la marque.

Hoope propose dix références de produits, réparties en trois gammes : pâte à tartiner, biscuits pour le petit-déjeuner et muesli croustillant. Leur point commun ? Toutes les recettes comprennent de la spiruline (produite en France et à l’étranger), sont 100 % naturelles et sans additif, et certifiées bio par Ecocert. « Notre but est de proposer des produits gourmands, sains et riches en nutriments », explique Christophe Sovran. Depuis son lancement, la marque a su séduire les distributeurs. Aujourd’hui, elle est présente dans environ 250 points de vente de la grande distribution (Carrefour, Intermarché, Système U, Auchan et Franprix), dans différentes régions de France, mais surtout en Occitanie.
« En 2021, nous allons fortement développer le nombre de points de vente. Nous venons de conclure un partenariat avec les entrepôts de Carrefour, ce qui élargit notre force de frappe : avant, nous devions convaincre chaque magasin. À la fin du premier trimestre 2021, nous devrions aboutir à un nouveau partenariat de ce type avec une autre enseigne », précise le cofondateur.

Nouveaux produits et levées de fonds en perspective

Autres projets pour 2021 : sortir une nouvelle gamme de produits, toujours dans le segment de l’épicerie sucrée de petit-déjeuner, et proposer de nouvelles références dans la gamme muesli. « Les recettes sont prêtes. Il nous reste à avancer sur le marketing et la production, sous-traitée chez deux industriels dans le Centre et le Nord de la France », indique Christophe Sevran. Et d'ajouter : « Nous devrions terminer l’année 2021 avec un catalogue de 15 références ».
Afin de massifier encore ses volumes de production, l’entreprise prévoit par ailleurs, à la fin du premier semestre 2021, de lancer une levée de fonds auprès de financeurs privés. « Nous comptons nous appuyer sur nos bons résultats pour convaincre des investisseurs. Depuis notre création, nous avons clôturé nos exercices à l’équilibre et pour 2021, nous prévoyons de multiplier à nouveau notre chiffre d’affaires par trois ou quatre », affirme le chef d’entreprise.
Basée au Min de Toulouse, Sustn Food compte cinq salariés en plus des deux cofondateurs et prévoit une nouvelle embauche en 2021.