L’école Cuisine mode d’emploi(s) débarque à Nîmes du 20 janvier au 5 avril. Portée par le chef étoilé Thierry Marx, cette formation « CQP* commis de cuisine » est dispensée durant 11 semaines (8 en centre et 3 de stage en entreprise) à 10 stagiaires. Elle s’adresse à des jeunes, ou moins jeunes, sortis du système scolaire sans qualification, des demandeurs d’emploi de longue durée ou en reconversion professionnelle, des bénéficiaires du RSA…À l’issue de la formation, les stagiaires se voient remettre un diplôme reconnu par l’État et la branche professionnelle. Les candidats potentiels pourront assister à une réunion d’information le 9 décembre à 10 h au square de la Couronne à Nîmes, lieu où se tiendra ensuite la formation. C’est la 12^e école ouverte par Thierry Marx. Il en a notamment ouvert une à Toulouse en juin dernier.

*Certificat de qualification professionnelle.