L'activité hôtellerie-restauration du groupe Clinipole redémarre. « Nous avons déjà des réservations pour la Guinguette des amoureux (lac de Cécélès, Saint-Mathieu-de-Tréviers) et pour le Beach Club (Palavas-les-Flots) », indique Thomas Constantin, responsable du pôle hôtellerie-restauration au sein de Clinipole (1 800 salariés au total sur les activités hôtellerie et santé, CA : 150 M€, 24 établissements, siège à Castelnau-le-Lez). Ces deux établissements ouvriront début juillet. « Nous sentons un vrai engouement de la part des clients. »
Si la Guinguette des amoureux (environ 100 couverts par service) peut rester ouverte toute l’année, le Beach Club doit normalement être fermé début septembre. Dans ce contexte économique tendu, Thomas Constantin aimerait repousser sa fermeture annuelle au moins jusqu’à mi-octobre. « Le préfet de l’Hérault a évoqué plusieurs mesures possibles telles que la prolongation par les communes des concessions de plage pour une année ou deux, l’exonération des redevances ou du moins leur réduction et la possibilité de fermer plus tard dans l’année les établissements de plage. Mais ces décisions restent à la discrétion des municipalités, nous avons donc demandé à la mairie de Palavas-les-Flots l’autorisation de fermer plus tard cette année. » Reste à savoir si la collectivité donnera son accord. « Cette année, nous n’allons pas gagner un euro avec cet établissement, nous aurions pu rester fermés mais nous ne le souhaitions pas en termes d’image et aussi pour des raisons économiques car nous ne savons pas si notre redevance sera exonérée. »

Projet d'hôtel en Camargue
Quant à l’hôtel Azur et le restaurant Alexandre à La Grande-Motte, Clinipole ne sait toujours pas s’il pourra les démolir et reconstruire ou bien seulement les rénover : « Le projet suit son cours auprès des services de la mairie ». Ils ne devraient pas ouvrir avant deux à trois ans. Le groupe travaille également à un projet d’implantation en Camargue, « un mas qui serait transformé en hôtel ». En revanche, le projet d’acquisition d’un établissement à Cadaqués (Espagne) est abandonné, un autre acquéreur ayant raflé la mise.