Créée en 2020 par deux jeunes ingénieurs toulousains, Kévin André et Antoine Lépine, la marque Performe propose des compléments alimentaires liquides à base de spiruline. « C’est le père d’Antoine qui produit la spiruline (à côté de Perpignan, NDLR) et qui a découvert comment extraire le pigment bleu de la spiruline à froid et sans solvant », explique Kévin André. Depuis, le procédé a été breveté et les jeunes entrepreneurs ont développé une gamme de compléments alimentaires qu'ils commercialisent sur leur site internet et dans une quinzaine de points de vente en Occitanie (magasins de sport et pharmacies). « Traditionnellement, c’est la spiruline sèche en poudre qui est consommée pour ses intérêts nutritifs. Mais les extraits liquides de spiruline fraîche concentrés en phycocyanine optimisent le fonctionnement du métabolisme au quotidien », indique Kévin André.
L’entreprise, qui écoule actuellement environ 500 flacons par mois, veut accélérer. « Notre but est de produire 2 000 flacons par mois d'ici à 2023 et d'être distribués dans une cinquantaine de points de vente en 2022 puis 100 à 150 en 2023 », déclare le chef d’entreprise. Performe, qui devrait clôturer son premier exercice avec un chiffre d’affaires de 250 k€, vise le million d'euros d'ici à trois ans. Il faut dire que la marque compte une ambassadrice de taille. « C’est le secret de ma forme », a glissé la présidente de la Région Occitanie Carole Delga en décembre lors d'un showroom qui se tenait à l’hôtel de Région de Toulouse.

Une nouvelle gamme et un laboratoire en perspective
La marque propose déjà une gamme de cinq compléments alimentaires vendus en flacon de 200 ml au prix de 39 € : spiruline bleue, spiruline bleue + (plus concentrée), spiruline et vitamine C, spiruline et zinc, spiruline et cuivre. « Nous comptons élargir la gamme en 2022 avec des compléments alimentaires, toujours à base de spiruline bleue, utiles pour favoriser le sommeil, lutter contre le stress ou aider à la performance sportive d’endurance », annonce Kévin André.
Actuellement installée dans des locaux à Toulouse prêtés par l’incubateur N-Start de l'Enseeiht, la start-up envisage par ailleurs d’ouvrir son laboratoire dans la Ville rose ou sa périphérie d’ici à fin 2022 ou début 2023. « Nous voudrions rapatrier à Toulouse la production des compléments et le conditionnement, actuellement réalisés à Perpignan », indique le jeune entrepreneur.