Après 3 ans de retard, dus à des recours, la zone Agrosud « village gourmand » (15 ha) est enfin opérationnelle. Le maître pâtissier Olivier Bajard vient d’y ouvrir sur la 1re tranche de 4 ha une école internationale de pâtisserie, un laboratoire de fabrication et un point de vente. « Nous étions sur Tecnosud, en attendant d’évoluer ici sur 500 m2 » souligne Olivier Bajard qui a investi 400 K€ et créé 9 emplois. Selon l’Agglo, « 5 entreprises locales (charcuterie, vin, produits de la mer, traiteur) sont intéressées pour s’implanter sur cette zone qui peut devenir à terme un site touristique industriel à l’image de Byrrh à Thuir ».