Le baromètre In Extenso/STR présente également un panorama de l’offre hôtelière au sein de l’agglomération montpelliéraine. Premier constat, l’offre dite économique s’est réduite ces dix dernières années, au profit du milieu et du haut-de-gamme. Par ailleurs, comparativement avec d’autres métropoles françaises, l’agglomération montpelliéraine affiche une note pour la qualité de son offre hôtelière légèrement sous la moyenne : 7,6/10, contre 7,9/10 pour l’ensemble des métropoles de France (données Booking). « Cela s’explique, car il y a un tiers de l’hôtellerie qui est super économique et à bout de souffle », analyse Grégory Fortems, consultant chez In Extenso. En revanche, « 27 % des hôtels de la métropole de Montpellier sont dotés d’une piscine, contre 16 % dans les autres métropoles de France », nuance-t-il.

Croissance dynamique du parc de chambres
Le nombre de chambres d’hôtel croît d’environ 1,5 % chaque année, contre + 1 % pour les métropoles régionales à l'international. Sur le territoire montpelliérain (métropole), six projets hôteliers sont en développement ou à l’étude, représentant 440 nouvelles chambres à horizon 2023. Actuellement, l’offre hôtelière est concentrée dans le centre de Montpellier, dans les zones « Prés d’Arènes Saint-Jean-de-Védas -Fabrègues -Lattes » et « Antigone Port Marianne Millénaire – Cambacérès », notent In Extenso et STR dans leur étude. Les pôles restant à développer sont « Montpellier Nord et Ouest Métropole » ; « Est métropole » ; « littoral » et « Aéroport Arena Parc Expo ».