Vice-présidente à la Région Occitanie, en charge de la Montagne et de la Ruralité, Aurélie Maillols inaugure le 17 mai le nouveau bâtiment d'exploitation agricole du lycée François Rabelais à Saint-Chély-D'apcher (48). Financé par la Région à hauteur de 3,5 M€, ce projet porte sur la création d'un bâtiment de près de 3 000 m2 dédié à l'exploitation bovine et situé à proximité du lycée. Grâce à cet équipement, le lycée agricole « a obtenu l'autorisation de vendre le lait produit dans ses locaux sous l'appellation “A.O.P Laguiole“ », indique la Région. Les travaux ont également inclus la construction de trois annexes (logement de fonction, ateliers de stockage, vestiaires et espaces pédagogiques). Huit boxes à chevaux et une aire de stationnement ont également été créées.
